Na Ceisteanna Agallaimh Poist is Fearr d’Oibrithe Cafe agus Baristas
Ábhar
- Scileanna agus Taithí Seirbhíse do Chustaiméirí
- Macántacht An Polasaí is Fearr
- Eolas ar do Oidis Deoch Caife
- Strus agus Réiteach Fadhbanna
- Aclaíocht Mheabhrach
- Leasanna Pearsanta
Más mian leat a bheith ag obair i gcaifé mar bharista, gheobhaidh tú amach go bhfuil tú faoi dhliteanas go gcuirfear ceist ort faoi aon rud ó, “Conas atá do scileanna seirbhísí do chustaiméirí?” go “Cad atá ar eolas agat faoi dheochanna caife éagsúla agus nósanna óil caife custaiméirí?”
Má bhíonn a fhios agat cad a bheidh le rá agat roimh agallamh, beidh cuma socair agus bailithe ort nuair a thiocfaidh tú aghaidh ar aghaidh le d’fhostóir ionchasach. Beidh freagraí dea-cheaptha agat freisin a fhágfaidh go mbeidh tú ar an eolas agus in iúl.
Coinnigh i gcuimhne, áfach, nach bhfuil sna ceisteanna a leanann ach samplaí. B’fhéidir go n-iarrfaí ort cuid acu ach ní gach ceann acu. Is dócha go gcuirfear ceisteanna ort a bhaineann go sonrach leis an bpost agus an teach caife nó an caifé áirithe a bhfuil tú ag cur isteach air freisin.
Scileanna agus Taithí Seirbhíse do Chustaiméirí
Teastaíonn scileanna iontacha seirbhíse do chustaiméirí chun a bheith ag obair i dteach caife, mar sin bí ag súil go gcuirfidh an t-agallóir ceisteanna fút féin chomh maith le haon taithí roimhe seo a bhí agat ag obair i gcaifé. D’fhéadfadh go n-áireofaí ar roinnt ceisteanna faoi d’eispéireas seirbhíse do chustaiméirí:
- Conas a dhéanfá láimhseáil ar chustaiméir a raibh fearg air mar gheall ar bhotún a rinne tú?
- Cén chaoi a bhfreagrófá dá mba rud é nach raibh go leor foirne ann agus go mbeadh scuaine na gcustaiméirí feithimh sínte?
Chomh maith leis sin, féadfaidh an t-agallóir iarraidh ort do scileanna seirbhíse do chustaiméirí a rangú ar an iomlán, lena n-áirítear an chaoi a ndéanfá cur síos ar do scileanna mar dhíoltóir. Tá siad ag iarraidh a fheiceáil cé chomh compordach atá tú ní amháin maidir le horduithe caife a ghlacadh agus a ullmhú ach freisin maidir le táirgí eile a mhéadú do chustaiméirí. Mar sin, smaoinigh ar an gcaoi a ndéanfá ardú breise agus bí réidh le haghaidh ceisteanna ar an mbealach seo.
Macántacht An Polasaí is Fearr
Bí macánta. Ná tabhair barrmharcanna duit féin gan míniú cén fáth. D’fhéadfá a bheith in ann réimsí inar féidir leat feabhsú a chur san áireamh gan cuma mhaith a bheith ort mar iarrthóir poist bocht. B’fhéidir go bhfuil réimse seirbhíse do chustaiméirí ann nach raibh mórán taithí agat air agus mar sin ba mhaith leat feabhas a chur air.
Ar an gcuma chéanna, b’fhéidir go dteastaíonn ón agallóir go ndéanfá cur síos ar do thaithí roimhe seo i dtionscal na seirbhíse. "An bhfuil aon taithí agat ag oibriú meaisín espresso?" a d’fhéadfadh siad a iarraidh. Féadfaidh an t-agallóir fiosrú a dhéanamh freisin faoi do thaithí le potaí preasa, barra doirte agus potaí siphon. Bí réidh le plé a dhéanamh ar na difríochtaí idir cónraí a dhéantar le gach modh.
Eolas ar do Oidis Deoch Caife
Ba cheart go mbeadh eolas maith agat freisin ar dheochanna caife coitianta agus a bheith in ann cur síos a dhéanamh ar an difríocht eatarthu. Seo a leanas roinnt de na deochanna caife is minice a bhíonn ar bhiachláir:
- Cappuccino
- Caffè Americano
- Café Latté, Espresso
- Caffè Macchiato
- caife iced
- Latte Macchiato
- Café au lait
- Cafè Mocha
- Frappuccino
- Caramel Macchiato
- Caifé Cubano
- Cortado
- Caife Tuircis.
Strus agus Réiteach Fadhbanna
Is cuid mhór den obair i dteach caife déileáil le strus agus anord. Dá réir sin, is dócha go mbeidh an t-agallóir ag iarraidh a fháil amach faoin timpeallacht oibre is mó struis ina raibh tú agus faoin gcaoi ar láimhseáil tú an strus. B’fhéidir gur mhaith leo eolas a fháil faoi do scileanna fadhbréitigh agus obair foirne, go háirithe faoi na hamanna a bhí agat chun cabhrú le comhoibrithe dul i ngleic le fadhbanna. Déan iarracht smaoineamh ar chásanna inar réitigh tú fadhbanna go neamhspleách agus go comhoibritheach sula dtéann tú isteach i d’agallamh.
Aclaíocht Mheabhrach
Éilíonn aclaíocht mheabhrach a bheith i do bharista. Mar sin, bí ag súil go bhfiafróidh an t-agallóir cén chaoi a bhfanfaidh tú dírithe agus é ag déanamh tasc simplí, athchleachtach. Féadfaidh d’fhostóir ionchasach ceisteanna a chur faoi do chuimhne. An bhfuil ceann láidir agat? An raibh ort riamh liosta fada earraí a chur de ghlanmheabhair? An bhfuil tú cumasach i matamaitic mheabhrach a dhéanamh agus inniúil ar láimhseáil airgid?
Leasanna Pearsanta
Ní amháin go dteastaíonn fostaithe a dteastaíonn post uathu i dtithe caife. Ina ionad sin, lorgaíonn siad baristas a bhfuil spéis dáiríre acu i gcultúr caife. Agus é seo san áireamh, is dócha go mbeidh siad ag iarraidh a fháil amach an ólann tú caife nó tae agus cad é an dí caifé is fearr leat.
Go sonrach, d’fhéadfadh siad fiafraí cén fáth ar mhaith leat obair dá gcaifé go háirithe agus ar bhlais tú rud ar bith óna gcaifé. Déan cinnte an roghchlár a phleanáil agus staidéar a dhéanamh air go cúramach sula dtéann tú isteach san agallamh - tabharfaidh sé seo pointí cainte duit inar féidir leat do dhíograis i leith a gcuid táirgí agus a n-aeráid stórais a chur in iúl.
