Spotsolas Gairme: Ionadaithe Seirbhíse Bia

Ábhar

• Cá háit le Post a Lorg
• Cad a Bheifí ag súil leis
• Pleananna Cúitimh
• Seasamh Fadtéarmach nó Gearrthéarmach?

Is tionscal ollmhór é an bia. Is breá le daoine ar fud an domhain dul amach ag ithe cibé acu ina mbaile dúchais nó ar saoire. Chruthaigh soláthar bialann, ionaid saoire agus óstáin na táirgí bia a theastaíonn uathu tionscal díolacháin ar fad.

Má tá suim agat i bpost díolacháin i dtionscal na seirbhíse bia, is mó a bheidh ar eolas agat faoin tionscal, is amhlaidh is fearr agus is ullmhaithe a bheidh tú.

Cá háit le Post a Lorg

I bhformhór na gcathracha, tá gnólachtaí ann a dhíríonn ar an mbia agus na soláthairtí a theastaíonn uathu a sholáthar do bhialanna. Cibé an ndíríonn gnó ar pizzerias, bialanna upscale, óstáin áitiúla, agus ionaid saoire nó aon teaglaim, teastaíonn gairmithe díolacháin ó na gnóthais seo chun caidrimh a bhunú agus a choinneáil. Is é sin le rá, teastaíonn ó ghnólachtaí seirbhíse bia daoine a dhíol le gnólachtaí eile i dtionscal na seirbhíse bia.

Má dhéantar teagmháil le haon soláthróir seirbhíse bia áitiúil i do cheantar chomh maith le haon soláthróir seirbhíse bia náisiúnta nó réigiúnach, ba cheart dóibh siúd ar spéis leo díol leis an tionscal seo tús a chur lena gcuardach. Cé go gcuirfidh céim speisialaithe i mbainistíocht bialainne nó taithí sa tionscal tú os cionn do chomórtais i gcónaí, de ghnáth ní riachtanas iad seo d’fhormhór na bpost díolacháin iontrála nó meánleibhéil. Eitic láidir oibre, an cumas caidrimh a chruthú agus a leathnú agus na dámha chun an líne táirge a thuiscint gach a bhfuil ag teastáil.

Cad a Bheifí ag súil leis

Dóibh siúd a bhfuil post díolacháin leibhéal iontrála acu, ba cheart duit a bheith ag súil go gcaithfidh tú an chuid is mó de do chuid ama ag cuardach gnó nua. Ciallaíonn sé seo cuairt a thabhairt ar bhialanna áitiúla agus do líne táirge agus leibhéil praghsála a phlé le bainisteoirí agus úinéirí ceannaigh. Feicfidh tú go bhfuil caidreamh seanbhunaithe ag a bhformhór lena ndíoltóir reatha agus d’fhéadfadh go mbeadh drogall mór orthu athrú. Beidh ort a thuiscint go bhfuil cáilíocht agus iontaofacht thar a bheith tábhachtach maidir le d’ionchais. Ní leor an t-aistriú go díoltóir nua toisc go bhfuil siad cúpla pingin níos saoire chun an riosca a ghlacadh agus aistriú ó dhíoltóir a bhfuil siad sásta leis.

Beidh ort cúis láidir a chruthú le go bhfaighidh duine aistriú chugat. Cibé an lascainí domhain é, ráthaíochtaí cáilíochta agus seachadta nó táirge uathúil nach ndíolann aon duine eile, ba cheart duit a bheith ag súil go ndéanfar tástáil ar do scileanna díolacháin.

Maidir le gnóthais nua nó iad siúd atá míshásta lena ndíoltóir reatha, is minic a dhéantar nó cailltear díolacháin ar phraghas, roghnú agus caidreamh. Ceann de rialacha órga na ndíolachán ná go bhfaighidh custaiméir a thaitníonn leat cúis le ceannach uait. Os a choinne sin, gheobhaidh siad cúis gan ceannach ó dhuine nach maith leo. Mura bhfuil scileanna tógála caidrimh agat, ba cheart duit tosú ag feabhsú do scileanna díolacháin sa réimse seo.

Pleananna Cúitimh

Cé nach mbíonn siad bunaithe i gcónaí ar choimisiún amháin, tá go leor post leibhéal iontrála i dtionscal na seirbhíse bia bunaithe ar choimisiúin. Ciallaíonn sé sin go mb’fhéidir nach mbeidh aon tuarastal agat ar chor ar bith. Ní íoctar tú ach as feidhmíocht. An níos mó a dhíolann tú, is mó a thuilleann tú.

Má thairgeann gnólacht plean comp duit a chuimsíonn meascán tuarastail agus coimisiúin, ba cheart duit a bheith ag súil go mbeidh an tuarastal ar an taobh íseal agus go mbeidh do phacáiste iomlán ualaithe go mór ar choimisiúin. Is margadh an-iomaíoch é tionscal na seirbhíse bia ar féidir leis a bheith an-phraghais. Más gá d’fhostaí costas na n-earraí a sholáthraítear dá chustaiméirí a lascainiú d’fhonn custaiméir a bhunú nó a chothabháil, ní bheidh go leor spáis acu chun coimisiúin arda a íoc lena n-ionadaithe díolacháin.

Seasamh Fadtéarmach nó Gearrthéarmach?

Baineann go leor daoine nua le díolacháin a fhaigheann fostaíocht i dtionscal na seirbhíse bia an post mar thosaitheoir gairme díolacháin. Chomh luath agus a chruthaíonn siad gur féidir leo díol i dtionscal iomaíoch, féachann siad ar phoist díolacháin i dtionscail atá níos brabúsaí nó a bhfuil luach saothair airgeadais ag baint leo. Ní hé seo le rá nár cheart do ghairmí díolacháin cumasach féachaint ar thionscal na seirbhíse bia mar phost féideartha gairme. Déanta na fírinne, ní amháin gur féidir le gairmí díolacháin a fhaigheann post le soláthróir mór seirbhíse bia réigiúnach nó náisiúnta ioncam substaintiúil a dhéanamh ach is féidir go leor buntáistí imeallacha a thabhairt dó freisin. Ina measc seo tá taisteal, comhroinnt brabúis, agus pacáistí scoir tarraingteacha. Mar is fearr i ngach suíomh díolacháin, is amhlaidh is fearr a dhéanann tú!